CHOCOLATERIE Dubaï haut de gamme, comment reconnaître la vraie qualité ?

Le terme « chocolat de Dubaï » recouvre aujourd’hui deux réalités distinctes. D’un côté, une tendance virale portée par les réseaux sociaux, centrée sur des tablettes fourrées à la pistache et au kadaïf. De l’autre, un mouvement artisanal plus discret, celui de chocolateries bean-to-bar installées aux Émirats, qui travaillent la fève avec une traçabilité complète. Distinguer ces deux univers est …

The post CHOCOLATERIE Dubaï haut de gamme, comment reconnaître la vraie qualité ? appeared first on À Nos Petits Fourneaux.