Le vrai Gâteau au yaourt moelleux de grand mère comme à la maison

Quand on sort un gâteau au yaourt du four et qu’il retombe en refroidissant, ou qu’il reste compact au centre, le problème vient rarement de la recette elle-même. Il vient du yaourt choisi, de la façon dont on mélange la pâte, ou de la température du four. Le gâteau au yaourt moelleux de grand-mère repose sur des gestes précis que …

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