Bio et local : avantages et raisons de consommer ces aliments sains et écoresponsables

8 %. Ce n’est pas une prévision de croissance économique, ni même une statistique anodine. C’est la progression enregistrée par le marché des produits biologiques en 2023, tandis que la consommation de produits locaux suivait la même trajectoire, portée par une inflation alimentaire persistante. L’Agence Bio révèle que près de 70 % des Français optent, au moins une fois par …

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