Bonbons bio et vegan : le secteur de la confiserie évolue

Ces dernières années n’ont pas été réellement favorables pour le secteur de la confiserie. Même si le marché pèse 600 millions aujourd’hui, les ventes de bonbon avaient chuté de 1 % l’année passée. Les professionnels ont alors essayé de proposer de nouveaux produits en vue de remédier à la situation. C’est ainsi que les bonbons bio et vegan ont fait …

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