Comment intégrer des fruits et légumes en I dans votre alimentation quotidienne ?

Le kiwi affiche une concentration remarquable en vitamine C, et ce, sans alourdir l’addition calorique. L’endive, souvent boudée pour sa note amère, possède pourtant des fibres solubles précieuses pour l’équilibre digestif. D’autres légumes en I, comme l’igname, restent rares sur les tables européennes alors qu’ils regorgent de glucides complexes et de micronutriments. Résultat : ces aliments passent trop souvent à …

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