Les pièges à éviter en cuisine pour réussir sa perte de poids

Contrôler son poids peut s’avérer être un défi particulièrement difficile, principalement à cause des nombreuses tentations gastronomiques. Les cuisines, qu’elles soient domestiques ou professionnelles, sont souvent truffées de pièges caloriques

Quelle assiette pour quel plat ?

Il est bénéfique d’avoir différents types d’assiettes pour une présentation adéquates de chaque plat de votre restaurant. Pour cela, prenez en compte les matériaux, les formes ainsi que les usages

Aération et ventilation de la cave à vin

L’aération et la ventilation sont des éléments essentiels pour la conservation optimale du vin en cave. Elles permettent de réguler la température, l’humidité et la qualité de l’air, des facteurs