Légumes verts à feuilles : lesquels conserver le plus longtemps au réfrigérateur ?

La laitue flétrit souvent en moins d’une semaine, tandis que les épinards deviennent rapidement visqueux si l’air circule mal. Le chou frisé, en revanche, peut rester frais jusqu’à deux semaines dans de bonnes conditions, alors que la roquette supporte mal l’humidité excessive. Les durées de conservation varient fortement d’une variété à l’autre, même placées dans le même bac à légumes.…

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