L’étonnante vérité sur la quantité d’alcool dans une bière

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur la bière : derrière sa robe dorée ou sombre, son goût fruité ou amer, se cache une réalité bien plus nuancée que l’image d’un simple verre partagé entre amis. Les chiffres sont têtus : la quantité d’alcool varie du simple au quadruple selon la recette, la fermentation ou l’étiquette, sans qu’on puisse …

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