Manger des glucides le soir et mincir : est-ce compatible ?

L’idée que consommer des glucides en soirée est incompatible avec la perte de poids est largement répandue. La croyance populaire suggère que, puisque le métabolisme ralentit pendant le sommeil, les glucides ingérés le soir seraient plus susceptibles d’être stockés sous forme de graisse. Toutefois, cette assertion mérite d’être examinée à la lumière des recherches scientifiques récentes. Des études suggèrent que …

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