Pizza Pomodoro e burrata de Del Arte : l’équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise
Un disque de pâte doré, chaud, sort du four. Sur sa surface, la sauce tomate s’est concentrée en arômes, les tomates cerises ont libéré leur jus, le fromage fond doucement, enveloppe le tout.
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Puis, hors du four, une main dépose une boule de burrata. À côté, quelques tranches de jambon aux herbes, un peu de roquette. Voilà la Pomodoro e …
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