Pourquoi les seniors devraient se soucier des sulfites dans le vin
En France, la réglementation autorise jusqu’à 210 mg de sulfites par litre dans certains vins blancs, alors que les organismes de santé recommandent de limiter l’exposition à ces additifs alimentaires, en particulier après 60 ans. Pourtant, la majorité des consommateurs ignore encore que ces doses varient largement d’une bouteille à l’autre, même parmi les crus réputés.
Les cavistes observent une …
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