Repas idéal : sauter un repas, bonne ou mauvaise idée ?

En France, près d’un adulte sur cinq déclare régulièrement manquer un repas dans la journée. Les recommandations nutritionnelles traditionnelles insistent pourtant sur la régularité alimentaire, tandis que de nouvelles tendances valorisent le jeûne intermittent.

Les études scientifiques ne convergent pas toujours sur les effets de cette pratique. Certains résultats pointent des bénéfices métaboliques, alors que d’autres soulignent des risques pour …

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