Thé vert ou café le matin : lequel choisir ?

En Europe, la consommation moyenne de café atteint près de 5 kg par personne chaque année, contre seulement 200 g pour le thé. Pourtant, certains médecins recommandent d’éviter la caféine à jeun, alors que d’autres la jugent bénéfique pour la vigilance matinale. Les études récentes montrent des profils d’effets très différents selon la boisson choisie et la manière de la …

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