Tour de France gastronomique : escale en Normandie avec le lapin au cidre

Contrairement à la croyance répandue, la cuisine normande ne se résume pas aux fromages et aux fruits de mer. Le cidre, produit emblématique de la région, s’invite dans des préparations à base de viandes, donnant naissance à des plats distinctifs.

Peu de voyageurs connaissent l’association du lapin et du cidre, pourtant ancrée dans certaines traditions familiales de Normandie. Cette alliance …

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